LA DIETA DEL DIABETICO Y SU COCINA

La alimentación juega un papel sumamente importante en la vida de una persona diabética. Por ello es preciso que el paciente y sus f amiliares conozcan algunos principios fundamentales de la nutrición y sepan aplicarlos en el día a día. Este libro le da las claves para lograrlo. En una primera parte, explica concisamente los criterios que determinan una dieta adecuada y presenta los componentes alimenticios-azúcares, grasas y proteínas, vitaminas...-según sus efectos y su utilización en la cocina del diabético. Asimismo abo rda algun...[Llegir més]