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LA PUTA GASTRONOMÍA

REMARTINI

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Estat: Disponible para a compra en línia 4-5 dies

DetallsEL DESVELO EDICIONES
2019
240 pàgines
Format: Rústica
ISBN: 9788494939570
Idioma: CASTELLANOMatèria: Gastronomia
DescripcióBreve historia de la gastronomía española contemporánea, de esa revolución que nos ha llevado en apenas 50 años del bocata de calama res en la tasca al food porn en las redes sociales, a los esnobs del vino, a los gastrónomos especialistas en estrellas Michelin y a los niños prodigio cocinando en la televisión. Remartini repasa con humor esa transición acelerada, apoyándose en decenas de libros , reivindicando a Julio Camba, Santi Santamaría y Manuel Vázquez Montalbán, y aportando un enfoque tan sorprendente como divertido. Pero este libro también es un relato personal sobre el amor por la comida y la bebida, entendidos como placer, libertad y refugio pa ra nuestras incongruencias. Y es también una pequeña colección de cuentos breves, que entretejen todo lo anterior.

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