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LAS RECETAS DE LA ANCHA

UN VIAJE POR LOS FOGONES DE CUATRO GENERACIONES
REDRUELLO, NINO

VAT included

Description
Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la familia de La Ancha, vinculada a la cocina desde hace más de un siglo. La fa milia Redruello llegó a Madrid hace un siglo para fundar una modesta tasca, y hoy posee varios restaurantes de referencia en Madrid y Barcelona. ¿El secreto? Una atención exquisita a la materia prima y el respeto al producto. Nino Redruello revela aquí las recetas esenciales de esta saga de taberneros, explica su elaboración con estilo desenfadado y ofrece alternativas, claves y trucos para al canzar lo...[Read more]

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DetailsDEBATE
2022
320 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788418967412
Language: CASTELLANOCategory: Recipes

THEMES