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MUGARITZ (ENG)

PUNTOS DE FUGA
ADURIZ, ANDONI LUIS

IVA inclòs

Descripció
Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, másque un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerari o sobrecómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejoringrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensa les delmundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretextopara cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transformanideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste endesatornillar paradigmas, en acelerar el presen te de la gastrono...[Llegir més]

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Disponibilitat
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DetallsEDITORIAL PLANETA
2019
296 pàgines
Format: Cartone
ISBN: 9788408205333
Idioma: CASTELLANOMatèria: Gastronomia

TEMES