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MUGARITZ (ESP)

PUNTOS DE FUGA
ADURIZ, ANDONI LUIS

IVA incluido

Descripción
Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerari o sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensa les del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras s e transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el present e de la ...[Leer más]

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Disponibilidad
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DetallesEDITORIAL PLANETA
2019
240 Páginas
Formato: Tela
ISBN: 9788408203612
Idioma: CASTELLANOMateria: Gastronomía

TEMAS