Afegir a favorits

MUINA JOSEAN ALIJA

MARTÍNEZ ALIJA, JOSEAN

IVA inclòs

Descripció
NERUA (una estrella Michelin y tres soles Repsol) es el refugio y a la vez el escenario para la proyección de la cocina de Josean Alija. Y MUINA es el concepto que mejor define su filosofía culinaria. Un término genérico que sintetiza lo que soy y cuál es mi propuesta, revela el cocinero. Este primer proyecto editorial de Josean Alija permite plantear el proceso creativo como un viaje al origen de las cosas, a su raíz, para así desarrollar plenamente sus auténticas potencialidades. Tratando siempre de describir sensaciones redondas, c...[Llegir més]

Estat: Disponible per a compra en línia en 4-5 dies

Disponibilitat
Compra'l ara i te l'enviem quan el tinguem en estoc. El cobrament al teu compte es realitzarà només quan s'enviï el producte.
DetallsMONTAGUD EDITORES
2013
192 pàgines
Format: Otros
ISBN: 9788472121478
Idioma: CASTELLANOMatèria: Gastronomia

TEMES