THE FOOD LAB
BETTER HOME COOKING THROUGH SCIENCE
IVA inclòs
Descripció
A grand tour of the science of cooking explored through popular American dishes, illustrated in full color.In The Food Lab, Kenji fo cuses on the science behind beloved American dishes, delving into the interactions between heat, energy, and molecules that create g reat food.Estat: Disponible per a compra en línia en 10-15 dies
Disponibilitat
Compra'l ara i te l'enviem quan el tinguem en estoc. El cobrament al teu compte es realitzarà només quan s'enviï el producte.
DetallsNORTON y COMPANY
2015
938 pàgines
Format: Tela
ISBN: 9780393081084
Idioma: INGLÉSMatèria: Gastronomia