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restauración

ficha técnica

RECETAS
LA COCINA SOSTENIBLE
LA COCINA SOSTENIBLE. IDEAS, TRUCOS Y RECETAS PARA NO TIRAR NADA
(edición digital)
2018
978-84-480-2434-5
COCINA
Epublication content package
Español
9,99
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sinopsis

La cocina sostenible es un libro con pretensiones: mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que tiramos a diario a la basura, un despilfarro alimentario que aumenta cada día. Tiene la pretensión de reorganizar tu cocina, de hacerla más eficaz y ágil, dando ideas y trucos para mejorar la gestión culinaria diaria. Tiene la pretensión de que comas mejor, más sano, más variado, más sabroso y más divertido. Y tiene la pretensión de que la inversión de tiempo en cocinar te ayude a vivir de renta, culinariamente hablando, el resto de la semana.

Biografía del autor

Ada Parellada es la séptima generación de una familia de hosteleros de Granollers. A los veinticinco años abrió su propio restaurante, Semproniana, en Barcelona. Asesora a restaurantes, comedores escolares y trabaja junto a la industria alimentaria desarrollando productos. Aparte de su trabajo cotidiano en el restaurante, ha escrito varios libros de cocina y también una novela, Sal de vainilla.


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otros libros del autor

LA CUINA SOSTENIBLE
año de edición: 2018
formato: Epublication content package
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DINARS DE TÀPER
año de edición: 2013
formato: Epublication content package
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