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restauración

ficha técnica

SOCIOLOGIA
LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
(edición digital)
2018
978-612-319-313-3
FUERA DE COLECCIÓN
Epublication content package
Español
5,99
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sinopsis

Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.


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