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CITRUS

RECETAS EN HOMENAJE AL SABOR ÁCIDO Y DULCE DE LOS CÍTRICOS
PHIPPS, CATHERINE

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Description
Dulces, ácidos, amargos y evocadores, pocos alimentos son tan versátiles y transformadores como los cítricos. Desde la naranja sevil lana hasta el yuzu o el pomelo, la bergamota o la azamboa, los cítricos son la familia de ingredientes más estimulante para cocinar. Ensaladas frescas, caldos aromáticos, el feliz matrimonio del marisco con los cítricos, recetas de carne de origen asiático y medit erráneo, conservas y encurtidos, e infinidad de pasteles, tartas, bizcochos y cócteles? A lo largo de 170 recetas, Catherine Phipps explora l...[Read more]

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DetailsCINCO TINTAS
2017
256 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788416407309
Language: CASTELLANO
Translator: FORS SORIANO, GEMMA
Category: Recipes

THEMES