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COCINA CON JOAN ROCA
TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA
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Description
Un libro que enseña de forma fácil, visual y didáctica el conocimiento de más de veinticinco años de profesión: hervir, saltear, gra tinar, adobar, confitar, blanquear, marinar, brasear, aromatizar o rehogar, entre otras técnicas fundamentales que podrás poner en p ráctica gracias a las 80 deliciosas y fáciles recetes que se incluyen. En definitiva, todos los secretos de cocina necesarios de la mano del mejor chef del mundo.Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsEDITORIAL PLANETA
2014
352 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788408121473
Language: CASTELLANOCategory: Recipes
