CONTRA LOS FOODIES
Y OTROS TEXTOS COMESTIBLES
VAT included
Description
Este libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectácu lo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía y erudición, los tópicos de l comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejos de la moda pas ajera y de la mercantilización de la experiencia.Con un estilo afilado, culto, y un punto de malicia, el autor recorre la historia r eciente ...Status: Available soon for online purchase
Availability
For your convenience, you can request the collection of this copy at any of our physical stores. The information on availability in e-commerce does not imply the existence of physical stock in the store.
To check the stock in a physical store, you can contact any of our stores.
DetailsSIRUELA
2026
256 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9791387688776
Language: CASTELLANOIllustrator: CARLOS BAONZA
Category: Gastronomy