CUINA TRADICIONAL DE MALLORCA

En Tomeu Arbona ha realitzat una ingent tasca de recuperació de receptes tradicionals de la cuina mallorquina sense oblidar les case s menestrals ni les grans possessions ni la cuina i rebosteria feta als convents, i sobretot amb el respecte al territori i als prod uctes autòctons. Tot l'amor que en Tomeu ha posat en aquesta tasca d'arqueòleg gastronòmic, és el mateix que en Bartomeu Sastre ha p osat darrera l'objectiu fent unes magnífiques fotografies sense la decoració artificiosa a que ens tenen acostumats altres editors i a més h...[Read more]