EL GRAN LIBRO DE LAS SALSAS

Karin Leiz lleva más de cincuenta años elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y har ina que las caracterizaba, aplicando los principios básicos de los aderezos modernos: que aporten sabores y aromas, que sean ligeros y no pesen sobre los platos ni en nuestros estómagos. En este libro, que incluye más de 300 recetas saludables y sabrosas, Karin ex pone todo su conocimiento y experiencia y nos enseña desde cómo preparar los fondos básicos hasta las salsas para dulces o las mante quillas ...[Llegir més]