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EL LIBRO DEL CAFE

DELGADO, CARLOS

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Description
El libro del café nos introduce en su apasionante historia, tecnología, consumo y degustación -destacan en este apartado las precisi ones sobre los distintos aromas y las reglas de la cata profesional- y nos enseña nuevas maneras de preparar la infusión. La selecci ón de cócteles y combinados, y los platos de carnes y repostería a base de café, refuerzan la idea de éste como uno de los productos más universales y versátiles.

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DetailsALIANZA EDITORIAL
1997
320 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9788420608273
Language: CASTELLANOCategory: Wines / Infusions / Other Drinks

THEMES