ENTRE GULA Y TEMPLANZA
UN ASPECTO DE LA HISTORIA MEXICANA
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Descripción
Pocas veces se reflexiona sobre una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos más interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo más significativo no sólo es el detalle anecdótico sino la lectura inteligente de la cultura gastronómica mexicana, una de las más ricas del mundo.Estado: Disponible para compra online en 10-15 días
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DetallesFONDO DE CULTURA ECONÓMICA MÉXICO
1990
176 Páginas
Formato: Otros
ISBN: 9789681632083
Idioma: CASTELLANOMateria: Gastronomía