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ESCRIBIR GASTRONOMÍA

CASANOVAS, MARC

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Description
Una antología de lo mejor que se ha escrito en 2022 sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica seleccionado por el periodista Marc Casanovas como curador invitado y la escritora Lakshmi Aguirre, editora de la colección. Desde la reconstrucción de la cultura del vino en Armenia hasta dos bares de una esquina de Madrid, desde el precio del pollo en Cuba hasta el poder simbólico del huevo como herramienta de protesta Escribir gastronomía 2022 recoge textos extraordinarios en español que miran hacia el preci...[Read more]

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DetailsCOL y COL EDICIONES
2023
184 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9788419483270
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy

THEMES