LA BIBLIOTECA DEL CHEF
LOS LIBROS DE COCINA FAVORITOS DE LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO
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Description
En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspi ración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacion al y tema...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsEDITORIAL PLANETA
2020
352 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788408214373
Language: CASTELLANOTranslator: DARUMA
Category: Gastronomy