Add to favourites
LA CUINA CATALANA DE FA 700 ANYS
RECEPTES QUE HAN FET HISTORIA
VAT included
Description
Gràcies a lestudi pacient del Llibre de Sent Soví i del Libre del coch, -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no sentendria la cuina catalana actual-, Josep Lladonosa ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir daquells manuscrits, que gairebé no tenien mesures ni pesos, i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora aquelles receptes medievals perquè puguem assaborir-les a la nostra taula. Un homenatge a la cuina catalana de fa 700 anys, la cuina que batega al fons del receptari t...Status: With stock
Availability
For your convenience, you can request the collection of this copy at any of our physical stores. The information on availability in e-commerce does not imply the existence of physical stock in the store.
To check the stock in a physical store, you can contact any of our stores.
DetailsVIENA EDICIONS
2025
192 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788419474902
Language: CATALÁNIllustrator: FERRER, JAUME/ FERNANDEZ-HUERTA, GUILLEM
Category: Gastronomy
