LA CUINA DE LES POSTRES

Aquest llibre ajudarà a endolcir qualsevol momentde les nostres vides. És una eina tant per a professionals com per a aficionats al món de les postres. Fill de família hostalera, el David Molina recorda les hores que passava al bar Kie XII Ajdan dels seus pares ne tejant musclos, esqueixant bacallà i, fins i tot, corrent i jugant rere la barra. Contra la voluntat de la seva mare, qui no volia q ue es dediqués a aquest món, el David va començar a fer carrera gastronòmica al restaurant Cal Molina de Torrefarrera. El seu èxit p rofession...[Llegir més]