LA CUINA DE NADAL

Una joia il.lustrada per fer del nostre Nadal una festa exquisida. Amb les receptes més tradicionals: lescudella, la carn d'olla i l a sopa de galets/ el pollastre rostit i els canelons de Sant Esteve/ el torró de rovell d?ou i el pa amb vi i sucre...També amb reco manacions i propostes agosarades: oca amb peres, escudella de bacallà, ?foie gras? d?oca cru amb sal... I maridatges, consells, breu s referències històriques, algun truc de cuiner expert i moltes sorpreses més. Un regal per als sentits i per al paladar, una referè ncia obl...[Leer más]