Add to favourites
LA CUINA DEL FUTUR
CUINA, CIÈNCIA I SALUT
VAT included
Description
La Cuina del Futur, ja és una realitat. La gastronomia es transforma per adaptar-se al nostre ritme de vida, a les nostres necessita ts, partint de lalimentació més tradicional a la més revolucionària incloent noves eines (les impressores 3D), nous productes (alim ents sintètics), noves tècniques (lesferificació per a la creació de noves textures) i noves metodologies (laprofitament del micro ones en la cuina), tot plegat creant un context culinari de contrastos, paradoxes, contradiccions i variacions constants de producte s i procedi...Status: Available for online purchase in 4-5 days
Availability
Buy it now and we will send it to you when we have stock. The charge to your account will be made only when the product is shipped.
