LAS SETAS A TU ALCANCE
TODO LO QUE HAS DE SABER PARA BUSCAR SETAS SIN PELIGRO
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Description
¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas ? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay que seguir para que conserven todo s u sabor?El biólogo y catedrático en Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcance to do lo que debemos saber para que nos familiaricemos con los conceptos fundamentales del mundo de la micología y la gastronomía de la s setas....Status: Out of stock
Availability
DetailsAGUILAR EDICIONES
2013
260 Pages
Format: Rústica
ISBN: 9788403012936
Language: CASTELLANOCategory: Mycology