MANUAL DE VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA

El mundo del vino aúna una belleza inigualable con una complejidad que seduce y atrae a consumidores, ay64257/cionados y profesiona les. Desde el cultivo de la vid en el campo, hasta la copa en la que se nos sirve, todas las etapas en la crianza de la uva, primero , y del vino, después, otorgan una determinada personalidad a cada uno de los caldos. Saborearlos, reconocerlos y aprender a criarlo s, es el sueño de muchos, y la tarea profesional de agricultores, enólogos y catadores. El presente manual consigue introducir al le ctor en e...[Read more]