MENÚ DE DEGUSTACIÓ

PRÒLEG DE FERRAN ADRIÀ

Cervera, Jordi

Edicions Saldonar

2016

80 Pages

Format: Paperback

ISBN: 9788494507892

Language: Catalan

Category: Catalan poetry

«El llenguatge de les emocions». És ben significatiu que Ferran Adrià tituli així el pròleg que dedica a aquest llibre. I que destaqui: «És possible que per escriure les emocions d'una experiència culinària, que per definició és intangible, etèria, fugaç, una de les millors maneres sigui a través de la inspiració del poeta». És just el que fa Jordi Cervera a Menú de degustació: posar paraules a allò que prèviament era una emoció, potser de les millors. És aquest un recorregut afectiu per l'insuperable catàleg de creacions culinàries d'elBulli. Cada poema adopta el nom d'un plat, que és recreat amb uns recursos literaris exuberants i alhora precisos. El resultat és un viatge poètico-gastronòmic de primera línia. Com diu Ferran Adrià, el poemari ens permet «disposar d'una eina, el seu llenguatge, capaç de transcriure amb tant d'èxit sobre el paper allò que no va ser concebut per ser llegit, sinó tastat amb uns altres sentits».

13,00 € VAT included

Buy it now and we will send it to you when we have stock.
The charge to your account will be made only when the product is shipped.

Buy

Other works by "Cervera, Jordi"

Laie recommends you

New releases