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MIL

LEÓN , PÍA /MARTÍNEZ , VIRGILIO/MARTÍNEZ

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Description
Mil centro es el restaurante que los premiados chefs Virgilio Martínez y Pía León, junto con la médica e investigadora Malena Martínez, tienen en Perú, Cusco, específicamente en el pequeño poblado de Maras, justo al lado del sitio arqueológico Moray, a 3500 metros de altura sobre el nivel del mar. Pero Mil es mucho más que un restaurante, es la sede y cara gastronómica de Mater iniciativa, el proyecto que Virgilio y Malena llevan a cabo junto a un grupo de científicos, investigadores, cocineros, diseñadores, artistas y artesanos de di...[Read more]

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DetailsCATAPULTA EDITORES
2022
324 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9789876379410
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy

THEMES