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MUGARITZ (ENG)

PUNTOS DE FUGA
ADURIZ, ANDONI LUIS

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Description
Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, másque un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerari o sobrecómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejoringrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensa les delmundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretextopara cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transformanideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste endesatornillar paradigmas, en acelerar el presen te de la gastrono...[Read more]

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DetailsEDITORIAL PLANETA
2019
296 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788408205333
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy

THEMES