PASTELERÍA VEGETAL
IVA incluido
Descripción
Junto a la experta en pastelería vegana Linda Vongdara, el prestigioso chef pastelero Pierre Hermé, considerado por muchos le mejor pastelero del mundo, presenta un nuevo y extraordinario libro de pastelería con creaciones de bollería, cakes, galletas, pasteles, t artas, macarons, helados y postres. Pero no se trata de un pastelería cualquiera. El objetivo es explorar las posibilidades gastronó micas que ofrece el mundo vegetal para innovar con creaciones inéditas y también convertir las fórmulas tradicionales de los grandes clásicos...Estado: En stock
Disponibilidad
Para su comodidad, puede solicitar la recogida de este ejemplar en cualquiera de nuestras tiendas físicas. La información sobre disponibilidad en el e-commerce no implica la existencia de estoc físico en tienda.
Para consultar el estoc en tienda física puede contactar con cualquiera de nuestras tiendas.
DetallesLIBROOKS
2024
256 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9788412921779
Idioma: CASTELLANOTraductor: ALPUENTE CIVERA, MIGUEL
Materia: Gastronomía