Añadir a favoritos
RECEPTARI CAULES. CUINA MENORQUINA DEL SEGLE XVIII
IVA incluido
Descripción
El novè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari baleàric, aquest, de summa importància, ja que és el que documenta, per primer cop, lyx02019,ús de la salsa maonesa (i demostra que no és dyx02019,origen francès, com algun cop syx02019,havia volgut fe r creure).Al manuscrit Caules la salsa maonesa encara syx02019,anomena en menorquí salsa de peix crua. De moment, és la redacció de l mètode dyx02019,elaboració més antiga localitzada. És molt possible que se servís tant com a acompanyament del peix com per al bu llit o amb la ...Estado: En stock
Disponibilidad
Para su comodidad, puede solicitar la recogida de este ejemplar en cualquiera de nuestras tiendas físicas. La información sobre disponibilidad en el e-commerce no implica la existencia de estoc físico en tienda.
Para consultar el estoc en tienda física puede contactar con cualquiera de nuestras tiendas.
DetallesBARCINO
2024
262 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788416726271
Idioma: CATALÁNMateria: Gastronomía
