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VINOS
La cata como actividad
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Description
El volumen V del Sapiens del Vino trata sobre la cata como actividad. Pretende concentrar el conocimiento necesario para ofrecer, de manera exitosa, una cata: organización, recursos necesarios, tipos, herramientas, etc. Este volumen conecta con el volumen VI, que trata sobre el análisis organoléptico propiamente dicho. Sumando los dos volúmenes, se emplean alrededor de 1.000 páginas para desarrollar el contenido necesario para comprender la degustación técnica del vino.La obra está comentada por nueve de los mejores catado res de vin...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsRBA PUBLICACIONES
2021
392 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788409328178
Language: CASTELLANOCategory: Wines / Infusions / Other Drinks
