VINOS
EL ORIGEN Y LA EVOLUCIÓN DEL VINO
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Description
El volumen VII de Sapiens del Vino profundiza en el origen y la evolución del vino. Hemos estructurado la obra en torno a cinco aspectos clave: la vid, el vino, el mercado, el servicio y la experiencia del vino. Los 15 capítulos abarcan desde los primeros fósiles de uva hace 66 millones de años hasta la revolución enológica de finales del siglo XX, impulsada por E. Peynaud. Esta organización en cinco grandes bloques permite una lectura de acuerdo con los intereses de cada persona. Por ejemplo, un viticultor puede centrarse únicamente ...Status: Available for online purchase in 4-5 days
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DetailsRBA PUBLICACIONES
2024
592 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788409536283
Language: CASTELLANOCategory: Wines / Infusions / Other Drinks