AGRICULTURA ECOLÓGICA Y ALIMENTACIÓN

ANALISIS Y FUNCIONAMIENTO DE LA CADENA COMERCIAL DE PRODUCTOS ECOLOGICSOS

Briz, Julian (Coord.)

Mundi-Prensa Libros

2004

367 Páginas

Formato: Rústica

ISBN: 9788484762072

Idioma: Castellano

Materia: Ciencias ambientales

Indice: La agricultura ecológica en España. La cadena de valor de los productos ecológicos. Aspectos básicos de alimentos convencionales y ecológicos y su repercusión sobre la salud. La alimentación en España : evolución y perspectivas

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