• 0

ARROSSOS

ORIGENS, CURIOSITATS I RECEPTES

Marques, Quim

Cossetania Edicions

2017

144 Páginas

Formato: Rústica

ISBN: 9788490345726

Idioma: Catalán

Materia: Gastronomía

Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix? En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi trobaràs les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.

18,50 € IVA incluido

En stock

Comprar

Regala esta Navidad

Otras obras de "Marques, Quim"

Laie te recomienda

Novedades