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AZURMENDI

ATXA, ENEKO

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Description
75 creaciones, 323 procesos, 65 procesos fotografiados paso a paso y 670 fotografías. Ubicado en Larrabetzu (Bizkaia) e integrado en la ladera de una colina plantada con viñedos autóctonos, Azurmendi es un edificio bioclimático singular. Es además un espacio in tegrado en la naturaleza que lo circunda, donde se conjuga el desarrollo sostenible y se trabaja la gastronomía como herencia recibi da y derecho de las generaciones futuras. Pero mucho más allá, Azurmendi es el fiel reflejo de la excelencia. Eneko Atxa logra co n su fil...[Read more]

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DetailsMONTAGUD EDITORES
2021
444 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788472121850
Language: CASTELLANO
Translator: CILLERO y DE MOTTA
Category: Gastronomy

THEMES