BASICS DE LA REBOSTERIA

En aquest llibre trobaràs 26 receptes base de la rebosteria, que et permetran elaborar més de 30 receptes delicioses i variades deri vades de postres i pastissos. Les receptes base són aquelles que proveeixen la base culinària per a la creació de plats més complexo s i diversos, en aquest cas basats en les postres. El bescuit de xocolata, la pasta de full, el cheesecake, les trufes, la pasta en sucrada, el flam i el brioix són alguns dels exemples de receptes base que podràs trobar en el llibre. A partir d'aquestes, podràs c rear els...[Llegir més]