Añadir a favoritos
BREVE TRATADO COCINADO A FUEGO LENTO
PETIT TRAITÉ BIEN CUIT
IVA incluido
Descripción
El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución d e nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros, y reflexiona so bre el gusto o la glotonería «desde la noche de los tiempos, la humanidad ha oscilado entre la voracidad y la hambruna», entre otr as muchas ...Estado: En stock
Disponibilidad
Para su comodidad, puede solicitar la recogida de este ejemplar en cualquiera de nuestras tiendas físicas. La información sobre disponibilidad en el e-commerce no implica la existencia de estoc físico en tienda.
Para consultar el estoc en tienda física puede contactar con cualquiera de nuestras tiendas.
DetallesEDITORIAL PERIFÉRICA
2025
160 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9788410171497
Idioma: CASTELLANOTraductor: GARCÍA CAZORLA, VANESA
Materia: Gastronomía
