CARRO DE COMBATE

¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embarg o, sabemos muy poco de los elementos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen s er ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fu eron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergent es y cos...[Llegir més]