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CÓMO HACER QUESOS ARTESANOS
PROCESO DE ELABORACIÓN, TIPOS DE LECHE Y RECETAS PARA QUESOS FRESCOS, SALADOS YPERFECTOS PARA FUNDI
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* Cómo elaborar más de quince quesos: ricos y densos, maravillosamente apestosos y los favoritos de las tablas (entre ellos, quesos frescos como la mozzarella y el ricotta, los salados y versátiles halloumi y paneer, el perfecto queso suizo para fundir y los chedd ar y brie añejos). Con instrucciones sencillas y consejos expertos, aprenderá a convertirse en un auténtico quesero artesano. Para ver los frutos de su esfuerzo, dispone de más de cuarenta recetas de platos deliciosos a base de queso o con el queso como acompañam iento. Una...Status: With stock
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DetailsBLUME
2019
224 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788417757205
Language: CASTELLANOTranslator: DIÉGUEZ DIÉGUEZ, REMEDIOS
Illustrator: SMITH, JAMIE ORLANDO
Category: Recipes
