COSECHAS ESPECULATIVAS

FINANCIARIZACION, ALIMENTACIÓN Y AGRICULTURA

Clapp, Jennifer ; Isakson, S. Ryan

Icaria Editorial

2019

280 Páginas

Formato: Rústica

ISBN: 9788498889093

Idioma: Castellano

Materia: Ciencias ambientales

Este libro nos ofrece una perspectiva detallada de los vínculos entre los sistemas alimentario y financiero, ofreciendo una mayor claridad sobre este tema, gracias al uso de un vocabulario cotidiano y ejemplos concretos. Examina los mecanismos mediante los cuales los procesos de financiarización han transformado muchos elementos del sector agrícola en «clases de activos» o en campos de inversión financiera. También explora cómo las empresas agroalimentarias utilizan sofisticadas herramientas financieras para aumentar sus beneficios. Este libro también documenta y explica la amplitud y formas sin precedentes de estos recientes cambios, con particular atención a las funciones desempeñadas por los diferentes actores sociales y subraya los impactos que han tenido en los diferentes sectores del sistema agroalimentario.

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