• 0

CUINA TRADICIONAL DE MALLORCA

INTIMITAT ORIGINAL

Arbona Figuerola, Tomeu

Autor-Editor

2017

432 Páginas

ISBN: 9788469774496

Idioma: Catalán

Materia: Recetas

En Tomeu Arbona ha realitzat una ingent tasca de recuperació de receptes tradicionals de la cuina mallorquina sense oblidar les cases menestrals ni les grans possessions ni la cuina i rebosteria feta als convents, i sobretot amb el respecte al territori i als productes autòctons. Tot l'amor que en Tomeu ha posat en aquesta tasca d'arqueòleg gastronòmic, és el mateix que en Bartomeu Sastre ha posat darrera l'objectiu fent unes magnífiques fotografies sense la decoració artificiosa a que ens tenen acostumats altres editors i a més ha cercat sempre l'ambientació corresponent per no deslocalitzar la recepta. Un dels millors llibres de cuina que hem vist darrerament, com dírieu vosaltres: molts d'anys!

90,00 € IVA incluido

En stock

Comprar

Laie te recomienda

Novedades