DE PANS PER CATALUNYA
IVA incluido
Descripción
De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexiva i en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut ref lexiu i crític sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. Ànnia Monreal repassa la tradició i ens parla de les fórmules d' elaboració del pa heretades de temps immemorials i transmeses de generació en generació per mitjà dels forners, un ofici que a poc a poc es va recuperant i va rebent saba nova. De pans per Catalunya no és un receptari convencional, sinó una reflexió sobre el món d el pa en...Estado: Disponible para compra online en 4-5 días
Disponibilidad
Cómpralo ahora y te lo enviaremos cuando tengamos stock. El cobro a tu cuenta se realizará sólo cuando se envíe el producto.
DetallesSD EDITORES
2015
264 Páginas
Formato: Cartone
ISBN: 9788494307379
Idioma: CATALÁNMateria: Gastronomía