ESCUELA DE COCINA CHINA
VAT included
Description
Con Escuela de cocina china, Jeremy Pang comparte uno de los secretos mejor guardados del mundo gastronómico: los métodos culinarios tradicionales del gigante asiático.El libro es más que un recetario de la China tradicional con algún sorprendente toque británico . Se trata de una guía completa sobre sus fundamentos que, de manera clara y esquemática, muestra cómo se prepara y cuece cada plato a partir de las 6 técnicas de cocción principales: salteados, fritos, ahumados, guisos, asados y doble cocción, y ensaladas y escab eches. Me...Status: Available for online purchase in 4-5 days
Availability
Buy it now and we will send it to you when we have stock. The charge to your account will be made only when the product is shipped.
DetailsLIBROOKS
2025
208 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788412981452
Language: CASTELLANOTranslator: ALPUENTE CIVERA, MIGUEL
Category: Gastronomy