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LA CARNE EN LA COCINA MODERNA

CÓMO ELEGIR, PREPARAR Y COCINAR CARNE Y AVES DE CORRAL

Ballard, Miranda

Editorial Omega

2017

Formato: Tela

ISBN: 9788428216715

Idioma: Castellano

Materia: Recetas

desde la selección de carne de la mejor calidad, la obtención del mejor corte de cada pieza, hasta la preparación de sencillas recetas cotidianas o de suculentos asados de los días de fiesta.

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