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LA COCINA DEL FUTURO
COCINA, CIENCIA Y SALUD
IVA incluido
Descripción
La Cocina del Futuro, ya es una realidad. La gastronomía se transforma para adaptarse a nuestro ritmo de vida, a nuestras necesidade s, partiendo de la alimentación más tradicional a la más revolucionaria incluyendo nuevas herramientas (las impresoras 3D), nuevos p roductos (alimentos sintéticos), nuevas técnicas (la esferifi cación para la creación de nuevas texturas) y nuevas metodologías (el aprovechamiento del microondas en la cocina), todo ello creando un contexto culinario de contrastes, paradojas, contradicciones y va riaciones...Estado: Disponible para compra online en 4-5 días
Disponibilidad
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