LA COCINA JUDÍA

LEYES, COSTUMBRES Y ALGUNAS RECETAS

Macías, Uriel

Ediciones Alymar S.l.

2003

166 Páginas

Formato: Rústica

ISBN: 9788495242372

Idioma: Castellano

Materia: Recetas

Esta publicación ofrece una profundización en el mundo de la cocina judía. Las costumbres y las recetas tradicionales del pueblo sefardí, el sabat y las leyes del casrut, alimentos prohibidos y permitidos y la forma de cocinarlos son algunos de los puntos clave de los textos de Uriel Macías, acompañada con un amplio recetario a cargo de la prestigiosa cocinera Ana Benarroch de Bensadon

20,19 € IVA incluido

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