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LA CUENTA, POR FAVOR

Rubert Boher, David

Editorial Planeta

2018

256 Páginas

Formato: Rústica

ISBN: 9788408194279

Idioma: Castellano

Materia: Gastronomía

David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional.

18,95 € IVA incluido

En preventa
Lanzamiento el 13/09/2018
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