• 0

LA GALERA

COM PREPARAR-LA 12 VEGADES

Cervera, Jordi

Sd Edicions

2018

20 Páginas

Formato: Grapado

ISBN: 9788494843136

Idioma: Catalán

Materia: Recetas

La galera “La feina d’alguns restauradors i la col·laboració fina i urbana d’unes bones tisores que suprimissin les defenses espinoses i convertissin la fera perillosa en un crustaci mansuet han contribuït força a la seva popularització i ara són molts els pobles i ciutats, sobretot de les comarques de Tarragona, que celebren jornades dedicades a la galera i que exploren cada any noves possibilitats de preparació i de presentació. I, així, aquest animaló que antigament era patrimoni únic dels pescadors que no el podien vendre i d’un reduït grup de coneixedors fidels, s’ha popularitzat en quatre dies, saltant amb força als mercats i a les taules de molts restauradors. Això vol dir que ja costa trobar-ne a preus assequibles i que ha entrat a molts llocs on no fa pas gaire era un autèntic desconegut.”

6,95 € IVA incluido

Temporalmente sin stock

Cómpralo ahora y te lo enviaremos cuando tengamos stock.
El cobro a tu cuenta se realizará sólo cuando se envíe el producto.

Comprar

Otras obras de "Cervera, Jordi"

Laie te recomienda

Novedades