LES FAVES, COM PREPARAR

Les faves són igualment les protagonistes dun dels plats més populars i estimats de la nostra gastronomia, les faves a la catalana , conegudes també com a faves ofegades, faves sacsades, faves al tombet, faves cuinades o minestra de faves. I, com no podia ser de cap altra manera, Josep Pla considerava que el català era lúnic poble que havia aconseguit aportar dignitat al cuinat de les faves.