Añadir a favoritos
PINTXOS 360 GRADOS
ALMA MEDITERRÁNEA, TÉCNICA JAPONESA
IVA incluido
Descripción
Un universo de pintxos sin fronteras ¿Qué tienen en común un nigiri perfecto, un yakitori humeante o un delicado bocado de kushiage con los clásicos pintxos de barra española? Más de lo que imaginas. Después de más de treinta años viviendo en Tokio, una de las gra ndes capitales gastronómicas del mundo, el chef Josep Barahona Viñes ha explorado mercados, tabernas, casas particulares y restauran tes de alta cocina por todo Japón y Asia. De esa experiencia nace Pintxos 360: un universo de finger food sin fronteras, donde la té cnica y l...Estado: Disponible próximamente para compra online
Disponibilidad
Para su comodidad, puede solicitar la recogida de este ejemplar en cualquiera de nuestras tiendas físicas. La información sobre disponibilidad en el e-commerce no implica la existencia de estoc físico en tienda.
Para consultar el estoc en tienda física puede contactar con cualquiera de nuestras tiendas.
DetallesLAROUSSE
2026
176 Páginas
Formato: Rústica
ISBN: 9791388145100
Idioma: CASTELLANOTraductor: MARTA (DARUMA MOYA
Materia: Gastronomía
