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SALSAS

SALADAS Y DULCES

Roux, Michel

Editorial Blume

2018

304 Páginas

Formato: Cartone

ISBN: 9788417254780

Idioma: Castellano

Materia: Recetas

Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico. Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

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